Zapečený lilek s mozzarellou

Name: Zapečený lilek s mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 lžic Olej olivový; 400 gramů Italská bylinková omáčka; 2 lžíce Želé rybízové; 300 gramů Mozzarella

40 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5lžicOlej olivový
- 400gramůItalská bylinková omáčka
- 2lžíceŽelé rybízové
- 300gramůMozzarella

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

28 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Plátky lilku trochu namočíme a obalíme v mouce.
2
Na pánvi rozpálíme olej a plátky lilku na něm opečeme z obou stran asi 2 minuty po každé straně. Potom lilky opepříme a osolíme bylinkovou solí.
3
Rozpálíme troubu na 200 stupňů Celsia a plátky lilku dáme do zapékací misky. Bylinkovou omáčku smícháme s rybízovým želé a zahříváme, dokud se želé nerozpustí. Omáčkou zalijeme lilky, obložíme mozzarellou nakrájenou na plátky a dáme na 15 minut zapéct do trouby, dokud není sýr zlatavý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.