Zapečený špenát po gruzínsku

Name: Zapečený špenát po gruzínsku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Špenát listový čerstvý; 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Muškátový květ; 5 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 8 krajíců Chléb pšeničný (bílý); 2 lžíce Petržel - nať

30 min.

Ingredience

- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 1,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaMuškátový květ
- 5kusůVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 8krajícůChléb pšeničný (bílý)
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

32 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebrané oprané listy špenátu zbavíme stopek, spaříme ve vodě, scedíme a hrubě nasekáme a nastrouháme cibuli.
2
V zapékací misce zpěníme na 50 g másla nastrouhanou cibuli, přidáme špenát, osolíme, opepříme, okořeníme muškátem a zalijeme čtyřmi rozšlehanými vejci. Misku vložíme do předehřáté trouby a asi 10 minut zapékáme.
3
Mezitím připravíme vaječné topinky. Vejce rozšleháme s mlékem a špetkou soli a ve směsi namáčíme tenké krajíčky bílého chleba, který na másle po obou stranách osmažíme.
4
Hotový špenát podáváme na talířích posypaný sekanou petrželkou s vaječnými topinkami jako přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.