Zapečený telecí steak

Name: Zapečený telecí steak
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 200 gramů Játra telecí; 120 gramů Rajčata; 120 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Olivy nakládané; 50 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Sherry brandy; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 200gramůJátra telecí
- 120gramůRajčata
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůOlivy nakládané
- 50gramůMáslo čerstvé
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžíceSherry brandy
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

54 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi na másle osmahneme očištěná, na kostičky nakrájená telecí játra, oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata a na plátky nakrájené žampiony. Vše zakapeme brandy a osolíme.
2
Na jiné pánvi na oleji opečeme naklepané telecí řízky z omyté kýty. Upravíme je na mísu, pokryjeme připravenou játrovou směsí, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme olivami. Pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
3
Podáváme se smaženými bramborovými hranolky a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.