Zapékaná kapusta s bramborami

Name: Zapékaná kapusta s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Anglická slanina; 300 gramů Kapusta hlávková; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Chilli koření mleté; 20 gramů Máslo čerstvé; 130 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 130 mililitrů Mléko polotučné; 650 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%

80 min.

Ingredience

- 20mililitrůOlej olivový
- 200gramůAnglická slanina
- 300gramůKapusta hlávková
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaChilli koření mleté
- 20gramůMáslo čerstvé
- 130mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 130mililitrůMléko polotučné
- 650gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

42 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

686 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu pokrájíme na nudličky. Kapustu omyjeme a pokrájíme na proužky. Brambory a cibuli zbavíme slupek a pokrájíme na tenká kolečka. Zapékací mísu vymažeme máslem. Sýr nastrouháme na jemné nudličky.
2
Olej necháme rozpálit na pánvi, přisypeme slaninu a smažíme do zezlátnutí, poté přisypeme kapustu, cibuli, drcený česnek a chilli. Smažíme 5 minut. Smetanu smícháme s mlékem a muškátovým oříškem, uvedeme k varu, poté ihned odstavíme z plotny. Zapékací mísu naplníme střídavě vrstvou brambor, kapustové směsi, polovinou strouhaného sýra. Zakončíme vrstvou brambor posypanou sýrem. Na závěr zalijeme smetanovou směsí a zapečeme při 180 °C 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.