Zapékaná kapustička

Name: Zapékaná kapustička
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Kapusta růžičková; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 gramy Pepř cayenský; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Hořčice; 300 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Čedar

45 min.

Ingredience

- 750gramůKapusta růžičková
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2gramyPepř cayenský
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůHořčice
- 300mililitrůMléko polotučné
- 100gramůSýr Čedar

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

197 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

6 g

Cukr

121 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Růžičkové kapusty vhodíme do vroucí osolené vody, 8 minut povaříme. Ihned scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
2
V rendlíku rozpustíme máslo, vmícháme mouku a za stálého míchání povaříme 2 minuty. Přidáme sůl, pepř, cayenský pepř, hořčici, promícháme, postupně přiléváme mléko a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Do odstavené omáčky vmícháme polovinu nastrouhaného Čedaru. Do vymazaného pekáčku naskládáme rozpůlené kapustičky, zalijeme připravenou omáčkou a posypeme zbytkem sýra. Zapékáme přibližně 10 minut, až se na povrchu začnou dělat sýrové bubliny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.