Zapékaná treska

Name: Zapékaná treska
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Strouhanka; 70 mililitrů Omáčka rajčatová; 200 mililitrů Voda pitná; 15 gramů Petržel kudrnka; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 25 mililitrů Citronová šťáva; 600 gramů Treska aljašská

50 min.

Ingredience

Zálivka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůVíno bílé
- 50gramůStrouhanka
- 70mililitrůOmáčka rajčatová
- 200mililitrůVoda pitná
- 15gramůPetržel kudrnka
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 600gramůTreska aljašská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby dobře očistíme, podél hřbetu nařízneme a vyndáme páteř. Ryby posypeme solí, pepřem a obalíme v mouce. Vložíme do máslem vymazaného pekáčku, zakapeme citronovou šťávou a podlijeme zálivkou.
2
Zálivku vyrobíme smícháním rozpuštěného másla, bílého vína a rajčatové omáčky. Do této směsi přidáme pokrájenou cibuli, strouhanku, nakrájené žampiony, sůl a pepř. Podlijeme ryby v pekáčku a dáme zapéct. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Podle potřeby podléváme.
3
Na talířích porce ryby posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.