Zapékané hřebenatky

Name: Zapékané hřebenatky
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 80 gramů Strouhanka; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 4 lžíce Voda pitná; 50 gramů Sýr Čedar; 1 kus Cibule; 450 gramů Mušle slávky; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 180 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

32 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 80gramůStrouhanka
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 4lžíceVoda pitná
- 50gramůSýr Čedar
- 1kusCibule
- 450gramůMušle slávky
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 180mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

23 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jednu lžíci rozpuštěného másla promícháme se strouhankou nebo s drobky z bílého chleba. Žampióny a cibuli nakrájíme na plátky.
2
Čtyři ohnivzdorné misky vymažeme máslem. Ve větší pánvi rozpustíme zbylé máslo, přidáme cibuli a dusíme 5 minut doměkka.
3
Zvýšíme teplotu, přidáme hřebenatky, žampióny a dusíme za stálého míchání ještě 5 minut.
4
Pokrm osolíme, opepříme, zasypeme moukou a dobře promícháme. Postupně přiléváme vodu a víno, směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 2-3 minuty, dokud se omáčka nespojí. Potom přilijeme smetanu, prohřejeme, ale už nevaříme, odstavíme.
5
Směs rozdělíme do čtyř misek, zasypeme strouhaným sýrem a strouhankou. Pečeme v troubě při režimu gril na 300° C asi 2 minuty, až povrch zhnědne. Ihned podáváme.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.