Zapékané mexické brambory

Name: Zapékané mexické brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 kusů Brambory; 2 kusy Rajčata; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Paprika mletá sladká; 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 150 gramů Zakysaná smetana; 150 gramů Slanina vepřová; 1 litr Voda pitná; 400 gramů Fazole červené sterilované

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5kusůBrambory
- 2kusyRajčata
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 150gramůZakysaná smetana
- 150gramůSlanina vepřová
- 1litrVoda pitná
- 400gramůFazole červené sterilované

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

41 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

9 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme je na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
2
Mezitím opečeme na kousky nakrájenou slaninu a orestujeme plátky cibule.
3
Brambory smícháme s fazolemi, cibulí, slaninou, měsíčky rajčat a vložíme do zapékací mísy.
4
Ze smetany, prolisovaného česneku, papriky a soli vymícháme krém, trochu ho zředíme nálevem z fazolí a zalijeme jím brambory. Ještě posypeme strouhaným sýrem a zapékáme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.