Zapékané nudle prokládané špenátem a kuřecím masem

Name: Zapékané nudle prokládané špenátem a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 170 gramů Kuřecí prsa; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Chilli koření mleté; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 100 gramů Těstoviny Tagliatelle

60 min.

Ingredience

Čerstvý špenát
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
Na vytření pekáčku
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
Na zalití
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
Restované maso
- 170gramůKuřecí prsa
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyChilli koření mleté
Vařené nudle
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 100gramůTěstoviny Tagliatelle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

13 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu 2.5l vody se solí. Jakmile se voda začne vařit, vložíme do ní široké nudle (tagliatelle) a uvaříme je podle receptu al dente (na zkus). Vaříme je přibližně 10 minut. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
2
Z omytých špenátových listů odkrojíme stonky. V kastrólu přivedeme k varu přibližně 1.5l osolené vody. Jakmile se začne vařit, vložíme do vody špenátové listy a povaříme je necelou minutu. Pak je scedíme a vychladlé pokrájíme na proužky.
3
Omyté kuřecí prsa osušíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi na rozehřátém oleji kuřecí nudličky zprudka orestujeme dozlatova. Pak přidáme nadrobno pokrájený česnek a společně restujeme 1 minutu. Maso pak osolíme, ochutíme pepřem a chilli.
4
Troubu si předehřejeme na 180°C. Pekáček vytřeme olejem, na dno rozložíme 1/2 uvařených nudlí, na ně dáme 1/2 špenátových listů, na který rozložíme restované maso, na něj dáme zbytek špenátových listů a překryjeme je zbylými nudlemi.
5
V misce rozkvedláme 2 vejce s 1 lžící zakysané smetany, solí a peřem. Nudle přelijeme vejci a pekáček s nudlemi vložíme do trouby. Pečeme přibližně 20 minut dozlatova až zlatohněda, kůrka by měla být křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.