Zapékané plněné papriky na rajčatech

Name: Zapékané plněné papriky na rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Paprika bílá; 8 kusů Rajčata; 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej slunečnicový; 500 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 3 lžíce rýže vařená, natural,; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžíce Majoránka; 0.5 lžička Kmín drcený

65 min.

Ingredience

- 8kusůPaprika bílá
- 8kusůRajčata
- 1kusCibule
- 3lžíceOlej slunečnicový
Masová náplň
- 500gramůVepřové maso mleté
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 3lžícerýže vařená, natural,
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžíceMajoránka
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

33 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si masovou náplň: mleté vepřové maso dáme do mísy. Očistíme 2 cibule s 2 stroužky česneku. Jednu cibuli pokrájíme nadrobno, česnek utřeme a spolu to přidáme k masu. Ještě k masu přidáme vejce, majoránku, kmín, sladkou papriku, pepř a sůl. Maso promícháme, přidáme vařenou rýží, znovu vše promícháme a případně dosolíme.
2
Troubu si předehřejeme na 180°C.
3
Omytá zralá rajčata pokrájíme na čtvrtky. Druhou cibuli rozpůlíme a nakrájíme ji na tenké plátky.
4
Z omytých velkých masitých paprik vykrojíme spodek se stonkem, papriky zbavíme jadérek, znovu je propláchneme a naplníme masovou směsí. Pekáč vytřeme olejem, poskládáme na něj papriky, vedle paprik poklademe rajčata s cibulí. Pekáč zakryjeme a vložíme do předehřáté trouby. Papriky pomalu pečeme 30 minut, během pečení je obracíme a rajčata promícháme, poté pekáč odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200°C a papriky dopečeme přibližně 15 minut. Dáváme pozor, aby se nám nepřipálily.
5
Papriky podáváme s rozpečenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.