Zapékané ratatouille

Name: Zapékané ratatouille
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bazalka; 500 gramů Brambory; 1 kilogram Paprikové lusky čerstvé; 1 lžička Majoránka; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Cibule

85 min.

Ingredience

- 1kusBazalka
- 500gramůBrambory
- 1kilogramPaprikové lusky čerstvé
- 1lžičkaMajoránka
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

23 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Očištěné papriky rozkrájíme na kousky, oloupanou cibuli pokrájíme na špalíky. Orestujeme na oleji.
3
Omyté bylinky natrháme, smícháme je se žloutky, kysanou s sladkou smetanou, osolíme a opepříme. Přidáme polovinu dávky nastrouhaného sýru.
4
Část brambor urovnáme do vymaštěného pekáčku. Na ně dáme část paprik a cibule, přikryjeme bramborami, nahoru znovu dáme zeleninu. Vše posypeme zbylým sýrem.
5
Pokrm pečeme asi 40 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.