Zapékané těstoviny se špenátem a uzeným masem

Name: Zapékané těstoviny se špenátem a uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 160 gramů Vejce slepičí; 70 gramů Cibule; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Mléko polotučné; 1050 gramů Špenát listový čerstvý; 0.5 gram Pepř černý mletý; 10 gramů Česnek; 750 gramů Vepřový bok uzený; 950 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 20 gramů Sůl; 200 gramů Tuk; 10 litrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 160gramůVejce slepičí
- 70gramůCibule
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůMléko polotučné
- 1050gramůŠpenát listový čerstvý
- 0,5gramPepř černý mletý
- 10gramůČesnek
- 750gramůVepřový bok uzený
- 950gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 20gramůSůl
- 200gramůTuk
- 10litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

37 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

3 g

Cukr

871 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený bůček doměkka uvaříme, vykostíme a nakrájíme na malé kostičky.
2
V osolené vodě uvaříme téměř doměkka těstoviny, uvařené scedíme a propláchneme studenou vodou.
3
Na tuku osmažíme dorůžova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, osolíme, opepříme a provaříme. Přidáme špenát, povaříme, okořeníme utřeným česnekem, přisolíme a spojíme s těstovinami a s bůčkem.
4
Pekáč vymaštěný tukem naplníme směsí, zapečeme a zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem. Dopečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.