Zapékaní raci

Name: Zapékaní raci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Rak říční; 80 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Sýr Čedar; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 8kusůRak říční
- 80gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůSýr Čedar
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

29 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

65 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji smetanou a povaříme do mírného zhoustnutí. Vmícháme 20g nastrouhaného sýru, sůl, pepř, žloutky a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené maso z uvařených raků.
2
Směs vložíme do zapékací mísy, posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a pokapeme rozehřátým máslem.
3
Pokrm zapékáme pod grilem nebo v silně vyhřáté troubě.
4
Před podáváním posypeme každou porci nasekanou petrželkou a ozdobíme dílkem omytého citronu. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.