Zavařené houby s brusinkami

Name: Zavařené houby s brusinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Houby čerstvé; 2 šálky Brusinky; 2 litry Voda pitná; 100 mililitrů Ocet kvasný lihový; 5 lžic Cukr krupice; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý celý; 1 lžička Nové koření celé; 1 lžička Jalovec; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Koriandr čerstvý

25 min.

Ingredience

- 1kilogramHouby čerstvé
- 2šálkyBrusinky
- 2litryVoda pitná
- 100mililitrůOcet kvasný lihový
- 5lžicCukr krupice
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1lžičkaNové koření celé
- 1lžičkaJalovec
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

2 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

8 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve povaříme nakrájené houby asi na 5 minut v neosolené vodě.
2
Houby propláchneme a vkládáme společně s brusinkami do zavařovacích sklenic.
3
V hrnci dáme vařit 1 litr vody, ocet, cukr, sůl, pepř, nové koření, jalovec, tymián a koriandr.
4
Vaříme zhruba 5 minut, poté odstavíme, necháme krátce vychladnout a zalijeme vrchovatě sklenice s připravenými houbami.
5
Poté stačí sklenice důkladně zavřít a houby zavaříme dle běžného způsobu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.