Závitky z candáta balené v mangoldu

Name: Závitky z candáta balené v mangoldu
Prep time: 25 min
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 2 špetky Sůl; 500 gramů Candát obecný; 2 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 2 špetky Pepř černý mletý; 250 mililitrů Vývar rybí; 500 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Pepř cayenský; 200 gramů Mangold; 0.5 kus Citrony

36 min.

Ingredience

- 2špetkySůl
- 500gramůCandát obecný
- 2kusyVejce slepičí
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 2špetkyPepř černý mletý
- 250mililitrůVývar rybí
- 500mililitrůVoda pitná
- 1špetkaPepř cayenský
- 200gramůMangold
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

835 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu a osolíme. Vložíme dovnitř mangoldové listy a povaříme asi tři minuty. Ochladíme studenou vodou. Listy vyjmeme z vody a rozprostřeme na utěrku.
2
Candáta rozkrájíme na kousky a vložíme do mixéru. Přidáme vejce a vlijeme smetanu. Rozmixujeme na kaši, osolíme a opepříme.
3
Pomocí dvou lžic tvoříme ze směsi noky, které pokládáme na mangoldové listy. Zavineme je. Naskládáme hotové závitky na pařák. Rybí vývar vlijeme do hrnce a umístíme do něj pařák se závitky. Přiklopíme poklicí a vaříme 8 minut na páře. Pak vyjmeme, naskládáme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.