Závitky z hovězího masa se salámem a zeleninou

Name: Závitky z hovězího masa se salámem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí libové; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Salám měkký; 50 gramů Kedlubna; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 50 gramů Okurky nakládané; 4 lžíce Hořčice; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Mrkev kořen; 1 hrst Petržel kudrnka; 50 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí libové
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSalám měkký
- 50gramůKedlubna
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 50gramůOkurky nakládané
- 4lžíceHořčice
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMrkev kořen
- 1hrstPetržel kudrnka
- 50mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

608 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí plátky si naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poté poklademe na plátky nakrájenou mrkví, kolečky kedlubny, sladkokyselé okurky a měkkého salámu. Závitky svineme, převážeme nití a opečeme na pánvi bez tuku.
2
Opečené závitky vyjmeme a dáme do kastrolu. Šťávu z pánve, kterou závitky pustily, odvaříme a poté ji přelijeme na maso, které pak dusíme do měkka.
3
Do šťávy pak vmícháme nasucho opraženou mouku, kterou zředíme vodou a 15 minut povaříme. Nakonec přidáme máslo a nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.