Závitky z hovězího masa se zeleninou

Name: Závitky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí maso přední; 2 lžíce Hrášek; 1 hrst Petržel - nať; 20 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Houby čerstvé; 1 lžíce Mléko polotučné; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Květák; 5 lžic Voda pitná; 100 gramů Tuk

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí maso přední
- 2lžíceHrášek
- 1hrstPetržel - nať
- 20gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceHouby čerstvé
- 1lžíceMléko polotučné
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusKvěták
- 5lžicVoda pitná
- 100gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

25 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný květák a mrkev uvaříme v osolené vodě do poloměkka a nakrájíme. Dále krátce podusíme hrášek a také houby, které pak ještě osmahneme na části tuku. Vše smícháme.
2
Ze lžíce tuku a vrchovaté lžíce mouky připravíme hladkou jíšku, kterou rozředíme mlékem na hustou kaši. Přidáme do ní připravenou zeleninu, dochutíme nasekanou petrželkou, opepříme a osolíme.
3
Hovězí plátky naklepeme, potřeme připravenou náplní, svineme a převážeme nití. Osolíme a opečeme ze všech stran na zbytku tuku. Poté podlijeme a dusíme do měkka.
4
Závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, zprudka vysmahneme, podlijeme vodou a povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.