Závitky z jelení kýty plněné rýží

Name: Závitky z jelení kýty plněné rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jelení kýta; 100 kusů Cibule; 80 mililitrů Olej rostlinný; 350 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Garam masala; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 120 gramů Rýže loupaná; 300 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Jogurt bílý

65 min.

Ingredience

- 600gramůJelení kýta
- 100kusůCibule
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 350mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaGaram masala
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
Nádivka
- 120gramůRýže loupaná
- 300mililitrůVoda pitná
- 100gramůCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1699 kcal

Bílkoviny

78 g

Tuky

43 g

Sacharidy

264 g

Vláknina

44 g

Cukr

107 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nádivka: Uvaříme rýži ve vodě do poloměkka, na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. V míse smícháme rýži s cibulí a jogurtem.
2
Jelení kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a na každý plátek dáme porci nádivky. Plátky zavineme a převážeme nití.
3
Na pánvi si rozehřejeme olej a necháme na něm zpěnit cibuli. Přidáme masové závitky, orestujeme je, zalijeme vývarem, přidáme garam masalu, osolíme a pod poklicí pomalu dusíme.
4
Měkké závitky vyjmeme, šťávu zahustíme smetanou, v níž jsme rozšlehali mouku a provaříme. Závitky zbavíme nití, vrátíme zpět do omáčky a prohřejeme.
5
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.