Závitky z králičí kýty

Name: Závitky z králičí kýty
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Králičí maso; 50 gramů Salám měkký; 40 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 40 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžičky Hořčice; 1 kus Okurky nakládané; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůKráličí maso
- 50gramůSalám měkký
- 40gramůSlanina vepřová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 40gramůSádlo škvařené
- 1kusVejce slepičí
- 4lžičkyHořčice
- 1kusOkurky nakládané
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

30 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa z králičí kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme čtvrtku uvařeného vejce, salám a slaninu nakrájené na hranolky, proužek okurky a dílek cibule. Maso svineme do závitků a upevníme jehlami.
2
Závitky poprášíme hladkou moukou a po všech stranách opečeme na sádle na zpěněné, nasekané cibuli. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Během dušení závitky obracíme, přeléváme vypečenou šťávou a podléváme vodou. Šťávu po obvodu kastrolu seškrabujeme.
3
Měkké závitky vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a osmahneme, zalijeme trochou vody, rozšleháme a povaříme. Vložíme zpět závitky a jen prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.