Závitky z telecího masa zapečené se sýrem

Name: Závitky z telecího masa zapečené se sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Telecí maso přední; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Olej stolní; 70 gramů Salám měkký; 3 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko polotučné; 20 gramů Sýr Eidam cihla 40%

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůTelecí maso přední
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceOlej stolní
- 70gramůSalám měkký
- 3kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko polotučné
- 20gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

24 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

508 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Dáme do chladna odležet.
2
Připravíme si náplň: Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený salám, zalijeme vejci, osolíme, opepříme, dáme nasekanou petrželku a necháme ztuhnout.
3
Na každý plátek dáme lžíci náplně, svineme, převážeme nití a závitky opečeme na másle. Podlijeme vývarem a za občasného přelévání šťávou dusíme doměkka.
4
Měkké závitky přendáme do zapékací misky, přelijeme šťávou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.