Závitky ze šunky se špenátem

Name: Závitky ze šunky se špenátem
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 4 plátky Šunka dušená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 litr Voda pitná; 1 stroužek Česnek; 0.5 kilogram Špenát listový čerstvý; 0.5 litr Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 4plátkyŠunka dušená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1litrVoda pitná
- 1stroužekČesnek
- 0,5kilogramŠpenát listový čerstvý
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

20 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát uvaříme ve slané vodě a necháme okapat. Mezitím si připravíme náplň a omáčku: z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého míchání přilijeme mléko a povaříme. Osolíme, opepříme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a vmícháme 2/3 nastrouhaného sýra. Natvrdo uvařená vejce nakrájíme, přidáme k nim asi 6 lžic nahrubo nakrájeného špenátu, utřený česnek, sůl a zbytek sýra.
2
Směsí naplníme plátky šunky, svineme a sepneme párátky. Zbývající listy špenátu urovnáme na dno vymaštěného pekáče, na něj urovnáme závitky a zalijeme omáčkou. Zapékáme v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.