Zázvorové nudle s kuřecím masem

Name: Zázvorové nudle s kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.15 hrnky Kokosové mléko; 2 hrnky Vývar drůbeží; 350 gramů Kuřecí prsa; 230 gramů Cuketa; 280 gramů Lilek; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.15 kus Zázvor celý; 6 kusů Cibulka jarní; 2 lžičky Thajská směs; 115 gramů Nudle vaječné; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1,15hrnkyKokosové mléko
- 2hrnkyVývar drůbeží
- 350gramůKuřecí prsa
- 230gramůCuketa
- 280gramůLilek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,15kusZázvor celý
- 6kusůCibulka jarní
- 2lžičkyThajská směs
- 115gramůNudle vaječné
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

34 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

29 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na menší kousky nakrájíme kuřecí maso. Na poloviny rozřízneme podélně cukety a ty pak pokrájíme na silnější plátky. Lilek nakrájíme též na silnější plátky.
2
Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm orestujeme maso. Poté vyjmeme a necháme okapat. Pokud bude třeba, přidáme olej a smažíme na něm tři minuty pokrájený zázvor a cibulku. Přidáme cukety a smažíme 3 minuty, nebo dokud plátky nebudou zlaté.
3
Vmícháme thajskou směs na kari a minutu povaříme.
4
Přidáme kokosové mléko, lilek, vývar a kousky kuřete a povaříme 10 minut. Nakonec vložíme nudle a vaříme pět minut, nebo dokud maso a nudle nebudou měkké. Dochutíme koriandrem, kořením dle chuti, citronovou šťávou a promícháme.
5
Rozdělíme na talíře a podáváme dozobené čerstvým koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.