Zdravá pohanková pomazánka

Name: Zdravá pohanková pomazánka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek Pohanka; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 6 decilitrů Mléko plnotučné; 10.5 lžic Majoránka; 2 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 80 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kmín mletý

35 min.

Ingredience

- 1šálekPohanka
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 6decilitrůMléko plnotučné
- 10,5lžicMajoránka
- 2kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

547 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

2 g

Cukr

240 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku v sítu promyjeme a pak ji dvakrát spaříme vařící vodou (2-3 litry). Spařenou pohanku dáme vařit do mírně osoleného (0,5 lžičky) mléka a pomalu ji uvaříme za občasného promíchání na kaši. Čerstvou majoránku omyjeme a lístky pokrájíme nadrobno. Šalotku očistíme a drobně pokrájíme. Oloupaný česnek prolisujeme.
2
Pohankovou vychladlou kaši a prolisovaný česnek rozmixujeme tyčovým mixerem. Máslo vyšleháme se solí (0,5 lžičky) a pak je přimícháme k pohankové kaši. Pomazánku dochutíme čerstvou majoránkou, pepřem, kmínem a promícháme s vyšlehaným máslem.
3
Nakonec přimícháme šalotku a dochutíme solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.