Žebírka Champvallon

Name: Žebírka Champvallon
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 2000 gramů Jehněčí žebírka; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 300 gramů Cibule; 1000 gramů Brambory; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek

115 min.

Ingredience

- 2000gramůJehněčí žebírka
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 300gramůCibule
- 1000gramůBrambory
- 1kusBylinky čerstvé - svazek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1591 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

135 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej rozehřejeme a osmahneme na něm posolená a opepřená žebírka. Ta poté vyskládáme do zapékací nádoby. Máslo rozpustíme, přimícháme mouku a povaříme 5 minut za stálého míchání. Zalijeme vroucím vývarem. Cibuli a brambory oloupeme a pokrájíme na plátky, které rozprostřeme na maso.
2
Přidáme svazek bylin, zalijeme omáčkou a dáme péct na 75 minut při teplotě 190 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.