Zelené fazolky s čerstvým kokosem

Name: Zelené fazolky s čerstvým kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Fazolové lusky zelené; 2 kusy Chilli paprička; 1 litr Voda pitná; 50 gramů Kokos čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Olej sezamový; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Hořčičné semínko

25 min.

Ingredience

- 600gramůFazolové lusky zelené
- 2kusyChilli paprička
- 1litrVoda pitná
- 50gramůKokos čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceOlej sezamový
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

126 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky omyjeme a šikmo nařežeme na cca 3 cm velké kousky. Chilli papričky očistíme, odstraníme jadérka, nasekáme na tenké nudličky. Kokos nastrouháme.
2
Fazolky dáme do vroucí vody, přidáme kurkumu a lžičku soli, povaříme cca 3-4 minuty. Poté scedíme, zprudka zchladíme, necháme okapat.
3
V pánvi rozpálíme oba druhy oleje, vsypeme hořčičná semínka, kokos a chilli, krátce osmahneme. Přidáme fazolky a restujeme cca 3-5 minut za občasného míchání, dokud nezměknou. Ochutíme solí, pepřem, vmícháme nasekaný koriandr a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.