Zelenina dušená s tofu

Name: Zelenina dušená s tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 60 gramů Fazolové lusky zelené; 125 gramů Zelí čínské; 1 kus Karotka; 90 gramů Hlíva ústřičná; 60 gramů Vodní kaštany v nálevu; 3 decilitry Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 3 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Olej sezamový; 5 gramů Houby čerstvé

30 min.

Ingredience

- 90gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 60gramůFazolové lusky zelené
- 125gramůZelí čínské
- 1kusKarotka
- 90gramůHlíva ústřičná
- 60gramůVodní kaštany v nálevu
- 3decilitryOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 3lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaOlej sezamový
- 5gramůHouby čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

78 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do teplé vody namočíme na 20 minut houby, poté je opláchneme, necháme okapat, odstraníme tuhé části a osušíme.
2
Tofu nakrájíme na malé dílky - cca 18 kusů. Fazolky očistíme a pokrájíme, pokrájíme čínské zelí a karotku na stejnou velikost jako fazolky. Kukuřičky rozkrojíme na poloviny a houby a kaštany rozkrojíme také na poloviny.
3
Rozpálíme v předehřátém woku olej, přidáme tofu a 2 minuty smažíme. Vynjmeme a necháme okapat. Slijeme olej a necháme jen 2 lžíce. Přidáme čínské zelí, fazolky, karotku a mícháme 1 minutu. Přidáme kukuřičky, kaštany a houby. Mícháme, přidáme sůl, sójovou omáčku, cukr, vodu a přivedeme k varu. Vše povaříme 1 minutu.
4
Zakápneme sezmamovým olejem a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.