Zelenina dušená se šunkou a vejci

Name: Zelenina dušená se šunkou a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Paprika zelená; 250 gramů Cibule; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 100 gramů Šunka dušená; 4 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 300gramůPaprika zelená
- 250gramůCibule
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 100gramůŠunka dušená
- 4kusyVejce slepičí
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 60gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

269 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

17 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé papriky vložíme na pár minut do vyhřáté trouby, vyjmeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, Rajčata scedíme, necháme okapat a trochu pokrájíme, cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, šunku nakrájíme na kostičky, petrželku posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme papriky s cibulí, orestujeme, přidáme rajčata, šunku, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Přilijeme rozkvedlaná vejce, rychle promícháme, necháme ztuhnout a odstavíme. Nakonec posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.