Zelenina zapečená s Hermelínem

Name: Zelenina zapečená s Hermelínem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Kedlubna; 1 kus Pórek; 250 gramů Brokolice; 2 kusy Mrkev kořen; 1 lžička Máslo čerstvé; 100 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Smetana 16% (pochoutková); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 2 lžíce Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyKedlubna
- 1kusPórek
- 250gramůBrokolice
- 2kusyMrkev kořen
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 100mililitrůMléko polotučné
- 150gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2kusyVejce slepičí
- 125gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

20 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a kedlubny oloupeme a nakrájíme na plátky. Očištěný pórek nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli na kolečka. Omytou brokolici rozebereme na růžičky. Zeleninu povaříme v osolené vodě asi 7 minut, cibuli potom jemně nakrájíme.
2
Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme do ní okapanou zeleninu a posypeme cibulí.
3
Smetanu smícháme s mlékem a vejci, osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Směsí přelijeme zeleninu a pokrm zapékáme v troubě při 200 stupních Celsia asi 20 minut.
4
Hermelín oloupeme, nakrájíme na plátky a rozložíme na zeleninu. Zapékáme ještě 5 minut a nakonec posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.