Zelenina zapékaná v zakysané smetaně

Name: Zelenina zapékaná v zakysané smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 250 gramů Cuketa; 250 gramů Mrkev kořen; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 2 špetky Sůl; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžíce Strouhanka; 2 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 250gramůCuketa
- 250gramůMrkev kořen
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 2špetkySůl
- 1stroužekČesnek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžíceStrouhanka
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme žampiony. Odřízneme okraje cuket, oškrábeme mrkve a přebereme listy špenátu. Mrkve, žampiony a cukety omyjeme a pokrájíme na plátky. Špenátové listy omyjeme.
2
Do hrnce vlijeme vodu a osolíme ji. Předvaříme v ní zeleninu. Mrkev vaříme 5 minut. Cukety i žampiony vaříme po 2 minutách a špenát 1 minutu. Dáme zeleninu okapat na síto.
3
Předehřejeme si troubu na 220°C. Velkou zapékací misku si vytřeme rozpůleným česnekem a vymažeme máslem. Plníme nádobu žampiony, špenátem, mrkví a cuketami.
4
V misce si rozmícháme zakysanou smetanu s mlékem a sýrem. Zeleninu touto směsí zalijeme. Posypeme strouhankou. Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby a zapékáme ještě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.