Zeleninová janija s fazolemi

Name: Zeleninová janija s fazolemi
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 decilitr Voda pitná; 400 gramů Fazole bílé; 200 gramů Paprika zelená; 250 gramů Rajčata; 50 gramů Rýže loupaná; 2 kusy Feferony; 4 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový; 4 gramy Máta

100 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1decilitrVoda pitná
- 400gramůFazole bílé
- 200gramůPaprika zelená
- 250gramůRajčata
- 50gramůRýže loupaná
- 2kusyFeferony
- 4lžícePetržel - nať
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 4gramyMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

26 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

18 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole den předem namočíme do vody.
2
Druhý den fazole scedíme, dáme do hrnce, zalijeme je čistou vodou a dáme vařit. K fazolím přidáme sůl, polovinu oleje, očištěnou rozkrájenou cibuli, omyté pokrájené papriky (bez jádřinců), feferonky, které jsme si předem osmažili na rozpáleném oleji a vše vaříme doměkka.
3
V pánvi na oleji, ve kterém jsme smažili feferonky, ještě zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní dobře propranou rýži, mletou papriku, na kostičky pokrájená omytá rajčata a 1 dl vody. Zakryjeme pokličkou a dusíme přibližně 10 minut. Pak vše opatrně přidáme do hrnce k fazolím a vaříme spolu do změknutí.
4
Když je rýže měkká, přisypeme drobně nakrájenou mátu s petrželkou, dosolíme podle chuti a 5-10 minut povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.