Zeleninová paella s čočkou

Name: Zeleninová paella s čočkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Hrachové lusky; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 150 gramů Čočka žlutá; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1.5 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 300gramůHrachové lusky
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 150gramůČočka žlutá
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

12 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

16 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrášek a fozolky vyloupeme z lusků a opláchneme je studenou vodou.
2
V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství osolené vody, 5 minut vaříme samotný hrášek, pak přisypeme fazolky a vaříme ještě 3 minuty. Uvařenou zeleninu scedíme, propláchneme v sítu studenou vodou a necháme ji okapat. Propláchnutí studenou vodou je důležité, aby hrášek i fazolky zůstaly zelené a křupavé.
3
Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
4
V pánvi rozehřejeme olej, cibulku i česnek na něm krátce osmažíme, potom přisypeme čočku, přilijeme vývar a na středním ohni 5 minut nepřikryté vaříme.
5
Do pánve nasypeme hrášek, fazolky a papriku a vaříme dalších 5 minut. Směs nemícháme a tekutinu necháme odpařit.
6
Paellu dochutíme pepřem a solí a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.