Zeleninová pochoutka kořeněná

Name: Zeleninová pochoutka kořeněná
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 2 kilogramy Cuketa; 100 gramů Cukr krupice; 4 stroužky Česnek; 400 mililitrů Olej slunečnicový; 10 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Chilli koření mleté; 250 gramů Hořčice; 100 mililitrů Ocet vinný; 40 gramů Mouka polohrubá; 20 gramů Podravka; 40 gramů Sůl

80 min.

Ingredience

- 2kilogramyCuketa
- 100gramůCukr krupice
- 4stroužkyČesnek
- 400mililitrůOlej slunečnicový
- 10gramůPepř černý mletý
- 3gramyChilli koření mleté
- 250gramůHořčice
- 100mililitrůOcet vinný
- 40gramůMouka polohrubá
- 20gramůPodravka
- 40gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

21 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek prolisujeme, cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Cuketu s česnekem vložíme do hrnce, podlijeme olejem, přidáme cukr, sůl, pepř, chilli koření, hrnec zakryjeme a dusíme v oleji 40 minut a odstavíme. Nyní přidáme hořčici, mouku, podravku, ocet a ručním mixérem rozmixujeme. Naplníme zavařovací malé skleničky, uzavřeme a zavařujeme 20 minut. Po vychladnutí podáváme jako pikantní pochoutku k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.