Zeleninová polévka

Name: Zeleninová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Brambory; 200 gramů Celer bulvový; 10 gramů Petržel - nať; 200 gramů Pórek; 60 gramů Cibule; 60 gramů Mrkev kořen; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej stolní; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 4 lžíce Mléko polotučné; 1.4 litry Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory
- 200gramůCeler bulvový
- 10gramůPetržel - nať
- 200gramůPórek
- 60gramůCibule
- 60gramůMrkev kořen
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej stolní
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 4lžíceMléko polotučné
- 1,4litryHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

127 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu dobře očistíme a pokrájíme na drobné kostičky, zalijeme vývarem a vaříme až do změknutí.
2
Žloutek smícháme s moukou, olejem a mlékem. Vzniklou směs vmícháme do polévky a vaříme 10 minut. Polévku osolíme a servírujeme posypanou nakrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.