Zeleninová polévka

Name: Zeleninová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Brambory rané; 2 lžíce Pažitka; 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Cuketa; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 litry Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Mrkev kořen

55 min.

Ingredience

- 2kusyBrambory rané
- 2lžícePažitka
- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyCuketa
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2litryVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

29 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu a za občasného míchání dusíme 5 minut. Potom přilijeme zeleninový vývar a polévku vaříme na mírném ohni asi 30 minut. Zelenina nesmí být rozvařená.
3
Na závěr polévku osolíme, opepříme, rozdělíme na talíře a podáváme posypanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.