Zeleninová polévka krémová

Name: Zeleninová polévka krémová
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Petržel kořen; 80 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 200 gramů Pórek; 300 gramů Brambory; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 lžíce Petržel - nať; 70 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 120gramůMrkev kořen
- 120gramůPetržel kořen
- 80gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 200gramůPórek
- 300gramůBrambory
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1lžícePetržel - nať
- 70gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

13 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové brambory, mrkev, celer, petržel, pórek a cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
2
Brambory s cibulí a zeleninou vložíme do vroucího vývaru, vaříme do měkka. Poté polévku rozmixujeme. V čistém hrnci rozpustíme máslo, vlijeme rozšlehaná vejce, necháme srazit. Do vajíček zašleháme rozmixovanou polévku, osolíme, necháme přejít varem a odstavíme. Do uvařené polévky vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 19. 9. 2015

Zeleninová polévka krémová

Polévka byla výborná. Máslo polévku zjemnilo a vajíčka ji zahustila. Víc jsem přisolila a přidala 2 stroužky česneku. Především si pochutnaly děti. Milují krémové konzistence 🙂