Zeleninová polévka s bylinkami

Name: Zeleninová polévka s bylinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mouka kukuřičná; 350 mililitrů Minerální voda jemně perlivá; 2 kusy Pórek; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 kus Feferony; 1 lžička Zázvor celý; 100 gramů Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky; 1.5 litry Vývar zeleninový; 4 lžíce Olej sezamový; 1 lžíce Kari koření; 50 gramů Mouka rýžová; 2 kusy Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová; 3 stroužky Česnek; 0.5 hrst Koriandr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 50gramůMouka kukuřičná
- 350mililitrůMinerální voda jemně perlivá
- 2kusyPórek
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1kusFeferony
- 1lžičkaZázvor celý
- 100gramůVýhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 1,5litryVývar zeleninový
- 4lžíceOlej sezamový
- 1lžíceKari koření
- 50gramůMouka rýžová
- 2kusyMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová
- 3stroužkyČesnek
- 0,5hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

17 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V minerální vodě rozmícháme kari, obě mouky, sójovou omáčku a necháme odstát 20 minut.
2
Mezitím očistíme a oloupeme pórek, mrkev, nakrájíme na kostičky. Feferonku rozkrojíme, odstraníme zrníčka a na jemno nakrájíme. Česnek a zázvor oloupeme, jemně nasekáme, celer nakrájíme na kousky. Výhonky opláchneme a necháme okapat.
3
V kastrolu rozpálíme na polovině dávky oleje, podusíme na něm připravenou zeleninu vyjma výhonků, poté zeleninu necháme okapat. Polévku přivedeme k varu, přidáme zeleninu a výhonky a společně vaříme na mírném ohni 7 minut. Zbylý olej rozpálíme a z těsta, které jsme umíchali, upečeme palačinku. Hotovou srolujeme a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na talíře a přelijeme zeleninovou polévkou.
4
Koriand omyjeme, osušíme, jemně nasekáme a polévku jím přizdobíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.