Zeleninová polévka s jíškou

Name: Zeleninová polévka s jíškou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Kapusta růžičková; 200 gramů Květák; 60 gramů Fazole; 200 gramů Hrachové lusky; 300 gramů Brambory; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 9 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Petržel kudrnka; 30 gramů Kopr čerstvý; 2 litry Vývar zeleninový

60 min.

Ingredience

- 150gramůKapusta růžičková
- 200gramůKvěták
- 60gramůFazole
- 200gramůHrachové lusky
- 300gramůBrambory
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 9gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůPetržel kudrnka
- 30gramůKopr čerstvý
- 2litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce se zeleninovým vývarem dáme na 5 minut vařit bílé fazole. Přidáme květák, růžičkovou kapustu, hrachové lusky a brambory na kostičky. Povaříme 10 minut a polévku scedíme. Zatímco zelenina bude chladnout, do vývaru vmícháme světlou jíšku, kterou usmažíme z másla a mouky.
2
Osolíme, opepříme a necháme na mírném ohni povařit, dokud polévka nezhoustne. Zeleninu pokrájíme na menší kusy a vrátíme do polévky. Do polévkové mísy vložíme nasekanou petrželku a kopr, zalijeme horkou polévkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.