Zeleninová polévka s kukuřicí a noky z polenty

Name: Zeleninová polévka s kukuřicí a noky z polenty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 hrst Pažitka; 1 hrst Petržel kudrnka; 0.5 litr Vývar zeleninový; 50 gramů Polenta; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 125 gramů Zakysaná smetana

30 min.

Ingredience

- 1hrstPažitka
- 1hrstPetržel kudrnka
- 0,5litrVývar zeleninový
- 50gramůPolenta
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 125gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželku a pažitku omyjeme a nasekáme na jemno.
2
V hrnci přivedeme k varu 2 dl vývaru, vsypeme do něj polentu a větší část nakrájených bylinek, necháme několik minut provařit na malém ohni a pak vmícháme vajíčko.
3
Zbylý vývar smícháme s mraženou polévkovou zeleninou a vaříme na středním ohni do poloměkka. Pak k zelenině přisypeme kukuřici, vmícháme zakysanou smetanu, opepříme a osolíme a ještě krátce provaříme.
4
Z uvařené polenty tvarujeme noky, které vložíme do polévky.
5
Polévku s noky podáváme horkou, posypanou zbylou nasekanou petrželkou a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.