Zeleninová polévka s pivem

Name: Zeleninová polévka s pivem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: 100 gramů Anglická slanina; 110 gramů Mrkev kořen; 110 gramů Celer bulvový; 80 gramů Zelí hlávkové bílé; 80 gramů Pórek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Rohlíky bílé; 60 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 100gramůAnglická slanina
- 110gramůMrkev kořen
- 110gramůCeler bulvový
- 80gramůZelí hlávkové bílé
- 80gramůPórek
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl
Na krutony
- 2kusyRohlíky bílé
- 60gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

192 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky, cibuli na kostičky, anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme, rohlíky nakrájíme na příčné plátky, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
V hrnci se silným dnem rozpustíme anglickou slaninu, přimícháme cibuli, necháme zpěnit a vsypeme zeleninu i se žampiony, promícháme, osolíme, opepříme. Zalijeme vodou a vaříme, až zelenina změkne. Poté vlijeme pivo a ještě provaříme.
3
Mezitím připravíme krutony z plátků rohlíků. Každý plátek natřeme máslem, posypeme sýrem a rychle zapečeme v troubě.
4
Polévku podáváme s petrželovou natí a zapečenými plátky rohlíků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.