Zeleninová polévka s praženou krupicií a vejcem

Name: Zeleninová polévka s praženou krupicií a vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 60 gramů Krupice dětská; 2.5 litry Voda pitná; 1 hrst Rýže; 2 decilitry Smetana; 1 lžička Vegeta; 1 lžička Paprika mletá sladká; 20 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 70 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 60gramůKrupice dětská
- 2,5litryVoda pitná
- 1hrstRýže
- 2decilitrySmetana
- 1lžičkaVegeta
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 20gramůPetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 70gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

873 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme máslo, osmahneme na něm dozlatova oloupanou a na malé kousky nakrájenou cibuli. Zasypeme krupici, sladkou paprikou, přidáme mraženou zeleninu. Vše smažíme 10 minut, potom přisypeme lžící hladké mouky a dobře promícháme. Zalijeme teplou vodou, vložíme rýži, kterou povaříme 15 minut doměkka.
2
Do polévky vlijeme smetanu, povaříme 5 minut. Ochutíme solí, pepřem, Vegetou, vlijeme vidličkou rozšlehané vejce spolu se zbylou moukou.
3
Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať a odstavíme ze sporáku.
4
Polévku rozlijeme do jednotlivých polévkových misek, anebo hlubokých talířů a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.