Zeleninová polévka se sýrem

Name: Zeleninová polévka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Pórek; 1 kus Petržel - nať; 30 gramů Rýže loupaná; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Gruyére; 1 kus Celer - nať; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 500 gramů Květák

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyPórek
- 1kusPetržel - nať
- 30gramůRýže loupaná
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Gruyére
- 1kusCeler - nať
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 500gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

16 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý pórek nakrájíme na plátky, květák rozebereme na růžičky, oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Petrželku a celerovou nať nasekáme. Zeleninu vaříme v litru osolené vody asi 30 minut.
2
Přidáme propláchnutou rýži, těstoviny a vaříme dalších 15 minut.
3
Na pánvi na rozpuštěném másle osmahneme mouku, jíšku zředíme 4 lžícemi zeleninového vývaru a přidáme k polévce. Podle chuti osolíme a opepříme.
4
Do talířů rozdělíme sýr a zalijeme polévkou. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.