Zeleninové antipasto

Name: Zeleninové antipasto
Prep time: 5 min
Cook time: 205 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 300 gramů Cuketa; 300 gramů Žampiony čerstvé; 1 stroužek Česnek; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžičky Tymián čerstvý; 2 špetky Pepř černý mletý; 5 kusů Bazalka; 2 lžičky Oregano čerstvé; 100 mililitrů Olej olivový

210 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 300gramůCuketa
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 2lžičkyTymián čerstvý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 5kusůBazalka
- 2lžičkyOregano čerstvé
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

27 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Paprikové lusky a cukety omyjeme a očistíme. Lusky nakrájíme na čtvrtky a cukety na plátky. Žampióny očistíme a rozpůlíme. Zeleninu postupně opečeme na pánvi s olejem a odložíme stranou.
2
Na pánvi opečeme oloupaný a nasekaný česnek, zalijeme jej zeleninovým vývarem a necháme přejít varem. Vývar pikantně okořeníme tymiánem, oreganem a pepřem.
3
Zeleninu šupinkovitě urovnáme do zapékací mísy, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme asi 2-3 hodiny odležet. Při podávání ozdobíme lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.