Zeleninové krokety s houbami

Name: Zeleninové krokety s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Kapusta hlávková; 150 gramů Hrášek; 150 gramů Květák; 100 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 150 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůKapusta hlávková
- 150gramůHrášek
- 150gramůKvěták
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

693 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

54 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou zeleninu nakrájíme na malé kousky a uvaříme doměkka.
2
Z másla a 50g hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a vývarem ze zeleniny, rozšleháme a povaříme na hustou omáčku.
3
Po vychladnutí do omáčky přidáme vejce a očištěné, nakrájené houby osmažené na cibulce. Vmícháme vychladlou zeleninu, sůl, pepř a zlehka promícháme.
4
Ze směsi tvarujeme placičky. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na pánvi na oleji dozlatova.
5
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.