Zeleninové krokety s vejci

Name: Zeleninové krokety s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Zelenina kořenová; 2 lžíce Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej stolní; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.25 litr Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 500gramůZelenina kořenová
- 2lžíceStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej stolní
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

39 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

535 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou zeleninu podusíme v troše osolené vody, necháme ji okapat a nakrájíme na kostičky. Uvařená vejce (2 ks) drobně nasekáme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a uvaříme hustou omáčku. Vmícháme připravenou zeleninu a vejce, osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
3
Z vychladlé hmoty tvarujeme krokety, obalíme je v rozšlehaném vejci a ve strouhance a usmažíme po obou stranách na oleji.
4
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.