Zeleninové roládky

Name: Zeleninové roládky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Paprika červená; 80 gramů Cuketa; 80 gramů Rajčata; 30 gramů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 250 gramů Listové těsto; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Brambory vařené ve slupce

65 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůPaprika červená
- 80gramůCuketa
- 80gramůRajčata
- 30gramůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 250gramůListové těsto
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůMléko polotučné
- 300gramůBrambory vařené ve slupce

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory ve slupce oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky, cuketu a rajčata také pokrájíme na kostičky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme cuketu s paprikou a pár minut podusíme. Přidáme brambory, česnek, po několika minutách rajčata a dodusíme. Pánev odstavíme a přimícháme posekané bylinky, osolíme a opepříme.
3
Listové těsto vyválíme na tenčí plát, rozkrájíme na menší obdélníky, na které rovnoměrně naneseme zeleninovou náplň z pánve. Zavineme do roládek, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení, žloutek rozmícháme v mléce a roládky potřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut.
4
Upečené roládky šikmo rokrojíme, upravíme na servírovací tác a ještě teplé podáváme jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.