Zeleninový bujón

Name: Zeleninový bujón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Pórek; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Tymián čerstvý; 1 špetka Sůl; 1250 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Mrkev kořen; 1 lžička Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusPórek
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusPetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusTymián čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1250mililitrůVoda pitná
- 2kusyMrkev kořen
- 1lžičkaProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

142 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

4 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Zeleninu omyjeme a rozdělíme na větší kousky.
2
V tlakovém hrnci rozpálíme lžíci oleje, přidáme zeleninu a osmahneme, přidáme petrželové stonky a tymián.
3
Podlijeme vodou, přidáme sůl, rajský protlak a vaříme asi 20 minut v uzavřeném hrnci. Hotovou polévku necháme v hrnci vychladnout.
4
Vývar přelijeme přes síto, přidáme nasekanou petržel a zbylý olej.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.