Zeleninový bulgur

Name: Zeleninový bulgur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Bulgur; 100 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Rajčata; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Cibule červená; 1 kus Cibulka jarní; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 stroužky Česnek; 2 hrsti Petržel kudrnka

20 min.

Ingredience

- 100gramůBulgur
- 100mililitrůVoda pitná
- 4kusyRajčata
- 1kusOkurka salátová
- 1kusCibule červená
- 1kusCibulka jarní
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2stroužkyČesnek
- 2hrstiPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve bulgur zalijeme horkou vodou, přiklopíme a necháme vsáknout všechnu vodu. Mezitím vedle nařízneme na špičce do kříže a ponoříme na 20 sekund rajčata do vařící vody a sloupneme slupku. Odstraníme semínka a zbylou dužinu nakrájíme na kostičky. Okurku také oloupeme, odstraníme semínka a také nakrájíme na kostičky. Cibuli a petrželku nasekáme nadrobno, česnek rozetřeme.
2
Všechnu zeleninu smícháme s bulgurem, olejem, citronovou šťávou, špetkou soli a pepře, necháme asi hodinu rozležet v ledničce.
3
Podáváme buď samotné jako salát, nebo přílohu k rybě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.