Zeleninový hrnec - Colache

Name: Zeleninový hrnec - Colache
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cuketa; 2 kusy Kukuřice cukrová; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 2 kusy Cibule; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Paprika žlutá; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Chilli paprička; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 500gramůCuketa
- 2kusyKukuřice cukrová
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 2kusyCibule
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůPaprika žlutá
- 4kusyRajčata
- 2kusyChilli paprička
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

21 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

11 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé cukety omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Očištěné kukuřičné klasy nakrájíme na kolečka. Fazolky omyjeme a necháme je celé.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a oloupaný česnek nasekáme nožem nadrobno.
3
Papriky omyjeme, očistíme od semen a nakrájíme na tenké proužky. Omyjeme rajčata, křížem nařízneme slupku a krátce ponoříme do vroucí vody. Vzápětí ihned vyndáme a schladíme studenou vodou. Pak odstraníme snadno slupku. Z rajčat odstraníme i semena.
4
Chilli papričky nejdříve očistíme. Rozkrojíme a vyndáme semínka.
5
Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Zeleninu na másle podusíme, ochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme mleté chilli.
6
Vše necháme vařit na mírném ohni pod pokličkou zhruba 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.