Zeleninový koláč s květákem

Name: Zeleninový koláč s květákem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžičky Sůl; 125 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 150 gramů Zakysaná smetana; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Oříšky piniové; 4 kusy Mrkev kořen; 500 gramů Květák; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 balení Droždí sušené; 1 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 3lžičkySůl
- 125mililitrůMléko polotučné
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 150gramůZakysaná smetana
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 80gramůOříšky piniové
- 4kusyMrkev kořen
- 500gramůKvěták
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1baleníDroždí sušené
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

40 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, droždí, 2 lžiček soli, mléka, másla a 2 vajec vypracujeme těsto, necháme je 30 minut odpočinout.
2
Květák, rozebraný na růžičky vaříme v osolené vodě 5 minut, vyjmeme, do vody vložíme na nudličky nakrájenou mrkev a povaříme 4 minuty. Scedíme a necháme okapat.
3
Očištěné papriky pokrájíme na kostičky. Oříšky nasucho opražíme.
4
Těsto prohněteme a vyložíme jím vymazanou velkou koláčovou formu. Poklademe zeleninou a oříšky, zalijeme směsí zakysané i sladké smetany se 2 vejci a nastrouhaným parmazánem.
5
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.