Zeleninový koláč se žampiony

Name: Zeleninový koláč se žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 200 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 200 mililitrů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 75 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Vejce slepičí; 75 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 155 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Mrkev kořen; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 200mililitrůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 75mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžícePetržel - nať
- 4kusyVejce slepičí
- 75mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 155gramůMáslo čerstvé
- 2kusyMrkev kořen
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

45 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, 125 g másla, 3 lžic vody, jednoho vejce a špetky soli vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie, dáme do chladničky na 30 minut.
2
Dortovou formu vymažeme máslem, rozprostřeme do ní těsto, okraje zdvihneme. Pečeme asi 15 minut ve středně vyhřáté troubě.
3
Oloupanou, nasekanou cibuli necháme zesklovatět na 30g rozehřátého másla, přidáme očištěné žampiony, citronovou šťávu a chvíli podusíme. Vmícháme hrášek a oloupanou, na kostičky nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, směs urovnáme na předpečený korpus.
4
Rozšleháme mléko se smetanou, třemi vejci, nasekanou petrželkou, solí, muškátem a nastrouhaným sýrem. Nalijeme na koláč a pečeme asi 45 minut při 150 stupních Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.